19.11.2018|DMG MORI Betriebsrestaurant

Frisch, fit und gesund bei DMG MORI

Nachhaltigkeit zahlt sich aus. Nachhaltigkeit schmeckt. Getreu diesem Motto führt DMG MORI zusammen mit der Verbraucherzentrale NRW und dem Umweltamt Bielefeld am Headquarter Bielefeld einen Nachhaltigkeitstag durch und erhält für sein Betriebsrestaurant die Auszeichnung als „Klimagesunde Betriebsküche“.

​​​​​​​

1340x838_Canteen
Vorstandsvorsitzender Christian Thönes (2. v. l.), Vorstandsmitglieder Dr. Maurice Eschweiler (l.) und Björn Biermann (2. v. r.), Bettina Willner, Umweltberaterin der Verbraucherzentrale NRW, Bernhard Kampmann (3. v. r.), Küchenmeister und Inhaber des Restaurants Schlichte Hof, sowie Umweltamtsleiter Martin Wörmann (r.).

„Bielefeld will’s wissen“ – so lautet das Motto der Klima-Kampagne der Verbraucherzentrale NRW und des Bielefelder Umweltamts. DMG MORI auch! Das seit Jahresbeginn neue Kantinenkonzept inklusive Klimabilanz kann sich sehen lassen: 

Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit werden großgeschrieben. Ein Konzept, das begeistert. Betreiber Bernhard Kampmann – zugleich Küchenmeister und Inhaber des Restaurants „Schlichte Hof“ – bezieht die meisten Produkte aus der Region. Der Convenience-Grad, vormals 70%, wurde auf unter 15% reduziert. Geschmacksverstärker gehören der Vergangenheit an. Das ist Nachhaltigkeit, die schmeckt! So hat sich die Zahl der täglichen Essen innerhalb weniger Monate auf rund 700 nahezu verdoppelt. Den ökologischen Fußabdruck hält DMG MORI dabei so klein wie möglich. Denn ein weiteres Kriterium bei der Vergabe der Urkunde, die Martin Wörmann, Leiter des Umweltamts überreicht, ist das Bewusstsein für Energieeinsparungen in der Küche – zum Beispiel beim Kühlen, Lüften und Beleuchten.

„Die Gesundheit unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen. Sie setzen sich zu 100% für DMG MORI ein. Deshalb tun wir dasselbe für sie“, sagt Christian Thönes, Vorstandsvorsitzender der DMG MORI AKTIENGESELLSCHAFT.

Um die Webseite optimal gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwendet DMG MORI Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zum Datenschutz und WiderrufAGBImpressumHaftungsausschluss / Nutzungsbedingungen